四大名菌：主标题 ------- 一、香菇 1. 香菇的种类及特点 2. 香菇的食用价值 3. 香菇的药用价值 4. 香菇的选购指南 二、木耳 1. 木耳的种类及特点 2. 木耳的食用价值 3. 木耳的药用价值 4. 木耳的选购指南 三、银耳 1. 银耳的种类及特点 2. 银耳的食用价值 3. 银耳的药用价值 4. 银耳的选购指南 四、金针菇 1. 金针菇的种类及特点 2. 金针菇的食用价值 3. 金针菇的药用价值 4. 金针菇的选购指南 四大名菌：副标题 ------- 一、香菇 1. 香菇的种类及特点 香菇是一种常见的真菌，属于香菇科。
它具有高营养价值和药用价值，被誉为中国传统的名贵食用菌之一。
香菇的种类繁多，包括香菇、花菇、香菌、猴头菇等。
香菇的 2. 香菇的食用价值 香菇是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维、高维生素、高矿物质的食品，可以促进身体健康，增强免疫力。
香菇的食用价值很高，常用于烹饪菜肴，如炒菜、炖菜、炖汤等。
3. 香菇的药用价值 香菇具有很高的药用价值，可以增强人体的免疫力，具有很好的预防和治疗疾病的作用。
香菇中的香菇多糖、香菇提取物等成分具有一定的抗肿瘤作用，还可以降低血脂、降血压等作用。
4. 香菇的选购指南 香菇的选购非常重要，要注意颜色、形状、香气、口感等方面。
新鲜香菇呈白色或淡棕色，大小均匀，质地坚硬，有弹性。
干香菇要选择干燥、无霉味、肉质饱满的。
二、木耳 1. 木耳的种类及特点 木耳是一种常见的真菌，属于木耳科。
它具有高营养价值和药用价值，被誉为中国传统的名贵食用菌之一。
木耳的种类繁多，包括木耳、银耳、角耳等。
木耳的 2. 木耳的食用价值 木耳是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维、高维生素、高矿物质的食品，可以促进身体健康，增强免疫力。
木耳的食用价值很高，常用于烹饪菜肴，如炒菜、炖菜、炖汤等。
3. 木耳的药用价值 木耳具有很高的药用价值，可以增强人体的免疫力，具有很好的预防和治疗疾病的作用。
木耳中的木耳多糖、木耳提取物等成分具有一定的抗肿瘤作用，还可以降低血脂、降血压等作用。
4. 木耳的选购指南 木耳的选购非常重要，要注意颜色、形状、香气、口感等方面。
新鲜木耳呈银灰色或棕红色，大小均匀，质地坚硬，有弹性。
干木耳要选择干燥、无霉味、肉质饱满的。
三、银耳 1. 银耳的种类及特点 银耳是一种常见的真菌，属于银耳科。
它具有高营养价值和药用价值，被誉为中国传统的名贵食用菌之一。
银耳的种类繁多，包括银耳、毛木耳等。
银耳的 2. 银耳的食用价值 银耳是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维、高维生素、高矿物质的食品，可以促进身体健康，增强免疫力。
银耳的食用价值很高，常用于烹饪菜肴，如炒菜、炖菜、炖汤等。
3. 银耳的药用价值 银耳具有很高的药用价值，可以增强人体的免疫力，具有很好的预防和治疗疾病的作用。
银耳中的银耳多糖、银耳提取物等成分具有一定的抗肿瘤作用，还可以降低血脂、降血压等作用。
4. 银耳的选购指南 银耳的选购非常重要，要注意颜色、形状、香气、口感等方面。
新鲜银耳呈白色或淡棕色，大小均匀，质地坚硬，有弹性。
干银耳要选择干燥、无霉味、肉质饱满的。
四、金针菇 1. 金针菇的种类及特点 金针菇是一种常见的真菌，属于金针菇科。
它具有高营养价值和药用价值，被誉为中国传统的名贵食用菌之一。
金针菇的种类繁多，包括金针菇、赤松茸等。
金针菇的 2. 金针菇的食用价值 金针菇是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维、高维生素、高矿物质的食品，可以促进身体健康，增强免疫力。
金针菇的食用价值很高，常用于烹饪菜肴，如炒菜、炖菜、炖汤等。
3. 金针菇的药用价值 金针菇具有很高的药用价值，可以增强人体的免疫力，具有很好的预防和治疗疾病的作用。
金针菇中的金针菇多糖、金针菇提取物等成分具有一定的抗肿瘤作用，还可以降低血脂、降血压等作用。
4. 金针菇的选购指南 金针菇的选购非常重要，要注意颜色、形状、香气、口感等方面。
新鲜金针菇呈白色或淡棕色，大小均匀，质地坚硬，有弹性。
干金针菇要选择干燥、无霉味、肉质饱满的。